Nourriture vietnamienne

L'essence de la cuisine vietnamienne

La fraîcheur est la clé

Les plats vietnamiens mettent en valeur les saveurs naturelles des ingrédients, en utilisant une abondance d'herbes fraîches, de légumes et de fruits de mer.

Un équilibre de saveurs

The cuisine masterfully combines sweet, sour, salty, and umami, creating a harmonious taste experience.

Diversité régionale

Each region of Vietnam boasts its own specialties and culinary traditions, ensuring a variety of flavors to discover.

Étiquette de la cuisine vietnamienne : savourer l'expérience

Étiquette des baguettes

Tenez correctement les baguettes et évitez de les enfoncer à la verticale dans votre bol de riz, ce qui est considéré comme irrespectueux.

Repas en commun

Le partage des plats est au cœur de la culture culinaire vietnamienne. Adoptez l'esprit de convivialité et goûtez un peu de tout. Utilisez des cuillères de service ou des baguettes pour transférer les aliments des plats partagés dans votre propre assiette.

Aspirer

Il est tout à fait acceptable de manger des nouilles ou de la soupe en la léchant, ce qui montre même que l'on apprécie leurs délicieuses saveurs.

Rituels de toast

Levez votre verre et dites « một, hai, ba, yo ! » (un, deux, trois, santé !) lorsque vous participez à un toast. Maintenez un contact visuel et trinquez avec les autres, en signe de respect et d'amitié.

Hygiène et sécurité alimentaire : savourer en toute sérénité

Aliments cuisinés

Prioritize boiled or cooked dishes to minimize the risk of foodborne illness.

Produits propres

Lavez soigneusement les fruits et les légumes avant de les consommer.

Établissements réputés

Choisissez des restaurants populaires auprès des locaux, synonymes de bonne cuisine et de forte rotation.

Eau en bouteille

Privilégiez l’eau en bouteille ou utilisez des méthodes de purification pour garantir une eau potable sûre.

Soyez prêt

Emportez des médicaments de base contre les maux d’estomac, au cas où.

Street Food : une aventure culinaire

Scène animée

Les rues du Vietnam regorgent de stands de nourriture proposant une gamme alléchante de collations et de repas.

Expert Guidance

Envisagez de participer à une visite guidée de la cuisine de rue pour parcourir les options et garantir des choix sûrs et hygiéniques.

Délices végétariens : des options abondantes

Influence bouddhiste

Le végétarisme est profondément enraciné dans la culture vietnamienne, en partie grâce au bouddhisme.

Cuisine "Chay"

Recherchez le mot « chay » pour identifier les plats végétariens. De nombreux restaurants et vendeurs de rue proposent de délicieuses options sans viande.

Saveurs régionales : une tapisserie culinaire

Nord contre Sud

La cuisine du Nord a tendance à être plus audacieuse et plus riche en saveurs, tandis que la cuisine du Sud est plus légère et plus fraîche.

Spécialités uniques

Chaque région et chaque ville possède ses propres plats signatures, offrant un voyage culinaire à travers le paysage diversifié du Vietnam.

Phrases essentielles pour commander de la nourriture

Salutations et merci

« Xin chào » (bonjour) et « cảm ơn » (merci) sont d’excellentes manières de montrer du respect.

Besoins alimentaires

Apprenez des expressions comme « chay » (végétarien) et « không cay » (pas épicé) pour communiquer vos préférences.

Key Ingredients

Familiarisez-vous avec les mots désignant des ingrédients courants comme « gà » (poulet), « bò » (bœuf) et « rau » (légumes).

Plats à essayer absolument : une liste de plats gastronomiques à essayer absolument

Phở : La soupe de nouilles emblématique, un incontournable de la cuisine vietnamienne.

Bánh Mì: A delicious fusion of French baguette and Vietnamese fillings.

Gỏi Cuốn : rouleaux de printemps frais débordant de saveur.

Bún Chả : Porc grillé servi avec des nouilles vermicelles et des herbes fraîches.

Et bien plus encore : Explorez le monde diversifié de la cuisine vietnamienne et découvrez vos propres favoris.

Découvrez les délices culinaires du Vietnam avec nous

Chez Friends Travel Vietnam, nous avons à cœur de partager les saveurs authentiques du Vietnam. Nos circuits gastronomiques et nos expériences culinaires offrent une occasion unique de vous immerger dans la culture culinaire dynamique du pays. Des aventures culinaires de rue aux cours de cuisine, nous vous guiderons à travers un voyage gastronomique que vous n'oublierez jamais.